{"id":170,"date":"2015-09-26T20:45:51","date_gmt":"2015-09-26T20:45:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bierzapfanlage.net\/?p=170"},"modified":"2019-06-24T21:50:10","modified_gmt":"2019-06-24T21:50:10","slug":"zapfanlage-richtig-einstellen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bierzapfanlage.net\/zapfanlage-richtig-einstellen\/","title":{"rendered":"Wie stellt man eine Zapfanlage richtig ein?"},"content":{"rendered":"

Sie w\u00fcnschen Ihr Bier frisch, mit einer h\u00fcbschen Schaumkrone, doch soll diese weder zu ausgepr\u00e4gt, noch zu lasch sein. Auch die Temperatur des Bieres ist wichtig. Bei den modernen Bierzapfanlagen<\/a> f\u00fcr den Hausgebrauch k\u00f6nnen Sie heute diverse Einstellungen vornehmen und sich Ihr Bier so zapfen, wie Sie es w\u00fcnschen. Wir verraten Ihnen einige Tricks.<\/p>\n

Auf den Zapfdruck kommt es an<\/h2>\n

Bildet sich bereits in der Leitung Schaum, ist das, was aus dem Zapfhahn kommt, weit von dem gew\u00fcnschten Bier entfernt. Gl\u00fccklicherweise bieten heute fast alle Bierzapfanlagen diverse Einstellm\u00f6glichkeiten, die mitunter den Zapfdruck regulieren. Sch\u00e4umt das Bier beispielsweise bereit im Schlauch, liegt es an einem zu geringen Zapfdruck. Nur wie hoch sollte der Druck sein? Wir haben uns einmal umgesehen.<\/p>\n

Jedes Bierfass steht unter Druck, da sich sonst bereits im Fass die Kohlens\u00e4ure l\u00f6sen und sich Schaum bilden w\u00fcrde. Ist der Zapfdruck zu niedrig, geschieht dies direkt hinter dem Fass. Um zu verhindern, dass die Schaumkrone gr\u00f6\u00dfer ist, als die Fl\u00fcssigkeitsmenge im Bier, hilft es, den korrekten Zapfdruck zu errechnen. Drei Faktoren z\u00e4hlen in die Berechnung ein:<\/p>\n